近期，寧夏回族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳聚焦肉制品安全，堅(jiān)持部門協(xié)同、上下聯(lián)動(dòng)，深入開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品違法違規(guī)行為，全面規(guī)范肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，全力筑牢食品安全防線，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。

為織密監(jiān)管“責(zé)任網(wǎng)”，寧夏市場(chǎng)監(jiān)管廳制定印發(fā)《全區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域2026年深化群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作方案》，聯(lián)合自治區(qū)公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門印發(fā)《全區(qū)制售假劣肉制品問題專項(xiàng)治理行動(dòng)方案》，進(jìn)一步明確整治目標(biāo)、重點(diǎn)任務(wù)與責(zé)任分工。

此次行動(dòng)緊盯生產(chǎn)加工、流通銷售、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，以城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮超市、鹵味店、火鍋店、網(wǎng)紅餐飲單位及電商平臺(tái)為重點(diǎn)場(chǎng)所，針對(duì)原料肉來(lái)源不明、摻雜摻假、超范圍使用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)等突出問題，實(shí)施靶向治理，確保整治工作方向清晰、打擊精準(zhǔn)。

專項(xiàng)整治開展以來(lái)，寧夏市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門開展跨部門聯(lián)合執(zhí)法檢查62次。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，寧夏市場(chǎng)監(jiān)管部門嚴(yán)格核查原料肉進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、檢驗(yàn)檢疫合格證明落實(shí)情況，嚴(yán)禁使用來(lái)源不明、未經(jīng)檢疫或不合格肉品，嚴(yán)厲打擊以次充好、非法添加等違法行為；在流通環(huán)節(jié)，規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、冷鏈肉制品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)與儲(chǔ)存條件，嚴(yán)防“三無(wú)”、過(guò)期、變質(zhì)肉制品流入市場(chǎng)；在餐飲環(huán)節(jié)，聚焦學(xué)校食堂、集體用餐單位、網(wǎng)紅餐飲單位，從嚴(yán)管控原料采購(gòu)、加工制作、餐具清洗消毒等流程，統(tǒng)一鹵制、腌制肉制品加工操作標(biāo)準(zhǔn)。截至目前，寧夏市場(chǎng)監(jiān)管部門檢查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體7173家次，督促整改問題1631個(gè)，組織開展監(jiān)督抽檢287批次，行政指導(dǎo)第三方平臺(tái)89家次，組織核查平臺(tái)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)線索251條。

寧夏市場(chǎng)監(jiān)管廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將持續(xù)深化部門協(xié)作，在壓實(shí)責(zé)任上再靠實(shí)，在問題排查上再深究，在案件查辦上再嚴(yán)實(shí)，在智慧監(jiān)管上再提速，確保整治工作取得實(shí)效，讓人民群眾吃得放心、安心。